Resep Andalan 01 "Cap Cay Mantap"





Nah, buat kamu yang hobi masak, atau masih pemula mengenai masak.. Ana punya resep andalan favorit, dan sudah cukup diakui bagi yang sudah mencicipinya hehe :')
pada dasarnya memasak itu adalah kegiatan yang menyenangkan, jika ketika kita memasak seolah merasakan menjadi orang yang akan mencicipi "waduh gimana maksudnya?" maksudnya penuh rasa cinta dan ikhlas, dan tentunya latihan hehe -,- bagi pemula. Wah, wanita musti bisa masak lho .. walaupun zaman udah canggih, memasak itu udah kodrat wanita. Masa' kalah sama chef hebat yang rata-rata berasal kaum adam ckck ..
Ayo Start ! 
Bismillahirohmanirohim ^_^
Bahan :
3 buah wortel, iris tipis melintang
5 batang cabe merah iris melintang
50 gr jagung muda/utri
100 gr bunga kol/brokoli
50 gr jamur kuping, rendam dalam air panas, 
tiriskan2 batang sosis, potong2
3 buah bakso sapi, iris3 buah bakso ikan, iris
10 butir telur puyuh, rebus, 
kupas2 batang bawang daun, 
potong 3 cm1 sdt merica bubuk
50 ml air kaldu / (maggi blok)
100 gr kol sedang diiris
1 sdt minyak ikan
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
1 sdm maizena, larutkan dalam sedikit air
4 siung bawang putih gebrek, lalu cincang
2 siung bawang bombay iris melintang
1 1/2 sendok makan mentega untuk menumis

Cara membuat capcay :
 1. Pisahkan sayur mudah layu dengan sulit layu, potong2, cuci, tiriskan
 2. Tumis bawang bombay, cabe merah dan bawang putih sampai harum
3. Masukan bakso, sosis, dan telur, aduk
4. Masukan air kaldu dan sayur sulit layu, aduk di atas api kecil sapai 1/2 layu
5. Masukan merica dan garam, aduk rata
6. Tambahkan sayur mudah layu dan bawang daun, aduk sampai layu
7. Tuangi larutan maizena, aduk cepat
8. Angkat, siap disajikan

Note :
Anda bisa menambahkan atau mengganti bahan seperti bakso, sosis dengan udang/cumi atas ditambahkan sesuai selera. Perlu diingat bahan tersebut dimasukan ketika tumisan bumbu (bombay,merah, bawang). kategori sayur, wortel termasuk sayur yang sulit layu jadi harus dimasukan terlebih dahulu.

Selamat Memasak :D



No comments:

Silahkan saran dan kritiknya ...

Powered by Blogger.